Diverse Süßweinreifungen
Um Wein mit einer hohen Restsüße herzustellen, gibt es im Wesentlichen zwei Methoden: Beim Aufspriten bzw. der Fortifikation wird die alkoholische Gärung durch Zugabe von […]
Weiterlesen »Schlagwort: Originalabfüllung
Zwei-Null-Null-Null
Es ist jetzt doch schon eine kleine Weile her, dass Tobias den allerersten Whisky für seinen auf gute Drinks ausgerichteten Blog präsentierte. Am 17.04.2016 war […]
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Die guten alten Standards
Normalerweise mache ich einen Bogen um die Standardabfüllungen der Brennereien. Ich gehöre einfach nicht zur Zielgruppe, also gehen wir uns gegenseitig aus dem Weg und […]
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Evolution of… Bowmore
Die erste Erwähnung der Bowmore Brennerei auf Islay geht zurück in 1779, wodurch Bowmore als älteste noch aktive schottische Whiskybrennerei nach Glenturret gilt. David Simson, […]
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Newcomer (E)
Es haben sich wieder ein paar Frischlinge in meinem Regal angesammelt, die werden jetzt durch’s Dorf getrieben. Zwei aus der Speyside, zwei Insulaner und ein […]
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Evolution of… Glendronach
Das östlich der Speyside im Aberdeenshire gelegene Glendronach wurde 1826 unter der Leitung von James Allardice erbaut, welcher die Marke bald in Edinburgh und London […]
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Ardbeg Sampleabbau
Es geht mal wieder an die Südküste von Islay, nach Ardbeg, der östlichsten der mittlerweile vier Brennereien, die sich in dieser Region tummeln. Das wird […]
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90er Jahre Party
Dieses Mal zieht es mich in die 90er. Eine spannende und richtungsweisende Zeit für die schottische Whiskyindustrie. Hatte man doch die Krise der 1980er Jahre […]
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Relicts of North Port
Brechin ist eine Stadt in den süd-östlichen Highlands, auf etwa halbem Weg zwischen Dundee und Aberdeen. In 1820 wurde dort die Townhead-Whiskybrennerei gegründet, in 1823 […]
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80er Jahre Party
In den 1980er Jahren gab es in der schottischen Whiskyindustrie nicht unbedingt viel Grund zum Feiern. Infolge der Ölkrise und der weltweiten Wirtschaftsrezession war die […]
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