Die Alten Britten können es!
Heute geht es um das Double Stout von der ältesten britischen Brauerei Shepherd Neame.
Das Bier wurde nach einem alten Rezept gebraut das man zusammen mit dem Historiker John Owen in der Brauerei entschlüsselt hat. So wurde dieses Double Stout wieder entdeckt. Die Maischbottiche der Brauerei sind auch heute noch aus Eiche.
Zum Tasting:
Das Double Stout kommt tiefschwarz mit groben Schaum daher. Wenn man es gegen das Licht hält sieht man einen leicht rötlichen Schimmer. Beim ersten riechen bekommt man eine richtige Aromabombe serviert! Schöne Noten von Bitterschockolade und geröstetem Brot und Nüssen. Die Röstaromen bleiben auch im Mund, dazu gesellt sich eine schöne Bitternote für ein Stout sogar recht mild wie ich finde und süß-herbe Mokka Schokolade. Auch das Holz der Maischbottiche schmeckt man durch. Alles zusammen gibt ein cremiges “Mundgefühl” wobei alle Geschmacksnoten hervorragend harmonieren.
Im Abgang kommt dann der Hopfen und das Malz immer mehr zur Geltung auch Noten von Walnüssen und Tabak kommen zum Vorschein.
Alles in Allem ein hervorragendes und für England typisches (Double)Stout. Ich persönlich bin froh, dass dieses alte Rezept entschlüsselt und gebraut wurde. Dafür gibt’s von mir 86/100!
Danke und bis bald.
Klingt ja schon spannend. Aber Stout gell… wenn Bier nach Schokolade schmeckt. Puh. Hatte gestern noch das Maria Double von Kehrwieder. Der Weseloh weiß schon echt was er da tut, aber das ist einfach nicht mein Bier.
Also ich finde, das man dieses Double Stout auch als “nicht Stout Möger” gut trinken kann. Wenn schon Alexandra sagt das es das einzige Stout ist was ihr bisher geschmeckt hat 😉
Hey Stefan, klingt super spannend! Ich bin großer Fan englischer Bierstile, so auch dem Stout. Mal sehen ob ich eine Flasche vom Shepherd Double besorgt bekomme.
Hi Alexander, wenn nicht, kann dir Tobias ja vielleicht eines im Oktober mitbringen wenn er bei uns ist. 😉
Heute, zum Abschluss, eines für mich sehr anstrengenden Jahres, getrunken.
Extrem lecker! Vielen Dank für den Impuls!
Auf ein tolles 2017! (Mit viel leckeren Stouts)
Bitte, gern geschehen ?. Ich wünsche dir ein tolles und entspanntes Jahr 2017.