Old & Rare Flight 024 – G&M Talisker im Überfluss

Und dieser Überfluss bezieht sich hier nicht auf die schiere Anzahl. Nein, eher auf das „old“ und das „rare“. Heute darf ich, unter kräftiger Mithilfe von Christian und Kirsch Whisky, in die Vergangenheit reisen. Einmalig diese Verkostung machen zu dürfen, soviel kann ich schon mal vorweg nehmen.

Talisker 1957 – Gordon & MacPhail

Christian beschließt wir beginnen mit dem ältesten Kandidaten. Von G&M abgefüllt, die Flasche kommt dem geneigten Raritätenkenner vielleicht bekannt vor. Aber: da stimmt was nicht. Die gelbe Schrift gibt es sonst nicht. Weitere Recherchen bleiben auch erfolglos. Ein Fake? Wir – und genauso der Eigentümer – denken nicht. Die Informationslage lässt vermuten, dass es sich um einen kleineren, für Schweiz abgefüllten, Teil dieser Abfüllung handelt: Link zur Whiskybase. Er wurde mit 53,3% nach 32 Jahren in die Flaschen gebracht.

Nase: Oh hallo! OBE galore. Chartreuse, Maraschino, Liebstöckel, Kampfer, Lapsang-Souchong, Miso, Waldhonig, Harze. Crazy.

Mund: Rauchig, aber anders als ihr jetzt alle denkt. Zitronig, Schwarztee, Menthol, alte Bücher, Lakritz, scharfe Kresse. Dunkle Trockenfrüchte und sehr waldiger Honig.

Abgang: Unendlich lang, sauer und quirlig und gleichzeitig gediegen und alt. Frische Beeren, Tabak, etwas Rancio, buttige Trockenfrüchte, Espressotrester.

Fazit: Alter! Let’s gooooooooooo! Ich weiß nicht ob die stakkatoartigen Eindrücke das gut genug wiedergeben. Das ist einer der intensivsten und auch besten Whisky die ich bisher im Glas hat. Der ist verrückt und gut. Wow. 94/100

Talisker 1957 – Gordon & MacPhail

„Black label, golden eagle, printed in red, white and gold, srew cap“ – so steht es in der Whiskybase und so kennen die meisten auch diese gesuchten Flaschen. Abgefüllt mit 100 Proof, also etwas über 57%. Recht viel mehr Infos, außer der Jahreszahl gibt es aber nicht. Link zur Whiskybase

Nase: Gebäck, Vanille, rote Früchte, Schokolade, Antiquariat, etwas Pappkarton, Szechuan Pfeffer, Leder und Politur.

Mund: Eine Unendlichkeit an Kaffee und Schokolade. Rote Früchte, gelbe Früchte. Buttrige Noten, Motoröl, Apfelspalten.

Abgang: Sehr fruchtig und gleichzeitig alt. Orange, Pflaume, Dattel. Schokolade, Tabak und Leder. Auch noch relativ frisch.

Fazit: Auch sehr schön. Haha. Ich glaube solo wäre das auch ein komplettes Brett. Nach dem 1957er … ich befürchte ich kann ihm nur 92/100 geben. Ist ein lustiges Spiel. Umgekehrt hätte es vielleicht sein können, dass der hier 93 und der 57er 95 kriegt? Ich weiß es nicht und bin mir eigentlich auch sicher das ist irrelevant.

Talisker 1967 – Gordon & MacPhail

Die Weiterentwicklung sah dann auf der Flasche direkt noch einen Aufdruck „de luxe quality“ vor. Mal sehen ob das dann besser ist als vorher ;-). Hier wissen wir auf jeden Fall, dass er grob 10 Jahre reifte und auch wieder mit 100 Proof in die Flasche kam. Link zur Whiskybase

Nase: Boah. Was ist denn da passiert. Extrem schwer zu beschreiben. Ganz ungewöhnliche aber interessante Raucharomen. Mit der Zeit kommen dann Gummi, wieder die buttrigen Früchte. Dann kommen Vanille und Gebäck.

Mund: Weich, fruchtig, würzig. Kandierte Orangen und milder Tabak. Karamell und Sirup in Sahne. Außerdem grüner Apfel. Dann kommen erste Bitterstoffe und ein maritimer Einschlag.

Abgang: Immer noch intensiv und fruchtig. Die rauchigen Noten gehen in Richtung „Tankstelle“. Sehr gute Struktur und Volumen.

Fazit: Auch toll. Der heutige 10-jährige kann da nicht mithalten 😉 Und jetzt hab ich endlich verstanden was Serge an den modernen sehr torfigen Talisker findet (z.B. SE 2021). Das hier ist ein Connect dorthin. 90/100
Übrigens kam hier im Nachgang der Hinweis, dass der Flascheneigentümer nicht sicher ist, ob diese Flasche bzw. der Inhalt echt ist. Wir können das natürlich auch nicht mit Sicherheit sagen, falls das aber ein Fake ist, dann ein wirklich leckeres.

Talisker 1987 – Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Heritage Collection

Last but not least ein aktuelles Bottlings, dass aber sicher auch als Rarität bezeichnet werden kann. G&M hat gerade einige Bottlings als rare Variante der Connoisseurs Choice rausgebracht. Unter anderem diesen fast 40 Jahre gereiften Talisker. Er stammt aus einem Refill Sherry Butt und wurde mit 51,4% in 451 Flaschen abgefüllt. Link zur Whiskybase

Nase: Coastal, Muschelkalk, Bergamotte, Zitrone, Honig, Sonnenblumenöl. Das ist weiter weniger wild als die Kandidaten aus der Vergangenheit. Deutlich gediegener, ruhiger. Hat auch Tiefe, aber vielleicht nicht dieselbe Komplexität.

Mund: Das sind Austern und passend dazu auch Zitrone. Er ist leicht rauchig, hat dezente Pfeffernoten, eine gute Struktur. Es kommt immer wieder etwas „Meer“ nach. Salzige Luft, Strand, Gischt…

Abgang: Trocken bis laktisch, etwas Zitrone, dezenter Rauch, Orangenschale, Austern, Kampfer. Auch hier wieder eine gute Tiefe und schöne Struktur.

Fazit: Auch schön und toll gereift, nicht ganz so aus einer anderen Welt wie die älteren Abfüllungen, aber dennoch sehr schön. Christian ist hier uneins mit mir und findet ihn unter dem Eindruck der anderen Talisker eher langweilig. Ich kann ihn guten Gewissens bei 90/100 einsortieren.

Was will man da noch sagen?

Außer natürlich danke. Schön, dass es Menschen gibt, die diese Leidenschaft so sehr teilen. So sehr, dass sie auch die seltensten Dinge mit großer Freude Gleichgesinnten ins Glas und ins Samplefläschchen geben. Vielen Dank!

Mehr zu: Talisker, Old & Rare Flight 023
Bilder: Eigene Anfertigung und freundliche Überlassung der Whiskybase
Samples: Privat getauscht und kostenlos von Kirsch Whisky Import zur Verfügung gestellt (1987 CC)