Eine weitere Tormore Session

Ich kann gar nicht so genau festmachen, warum Tormore einen besonderen Platz in meiner Whiskywelt bekommen hat. Aber irgendwie zieht es mich immer wieder dahin zurück. So ergibt sich heute bereits die vierte reine Tormore Session. Dabei sind jeweils zwei 10-Jährige und zwei gut gereifte Einzelfässer.

Tormore 2015 – Murray McDavid

Ich muss mich glaube ich erst dran gewöhnen, dass 2015er Vintages jetzt 10-jährige sind. Dieser „Teen“ Tormore hat ein Finish in einem Uitvlugt Rum Barrels erhalten. 499 Flaschen sprechen für zwei davon. Abgefüllt wurde mit 54,1% Link zur Whiskybase

Nase: Zuckerwatte, Kokosspäne, Vanille und eine kompakte Kräuternote. Dahinter Zitrusfrüchte und leichte Kaffeenoten.

Mund: Extrem weich und rund. Mittlere Süße, geht über in eher würzige Rumnoten und Vanille.

Abgang: Trocken, durchaus in eine laktische Richtung. Quark mit Kokos. Vanille und etwas Ananas. Kräuter finde ich jetzt keine mehr.

Fazit: Solide. Ich bin normalerweise sehr kritisch gegenüber Rumfinishes. hier funktioniert aber die kräutrige Note, zusammen mit den typischen Noten eines solchen Finishes, ziemlich gut. 85/100

Tormore 2014 – Brave New Spirits for whic.de

Ein Refill Barrel abgefüllt für whic.de von Brave New Spirits. In der Reihe „The Round Table Collection“ wurde Sir Lancelot mit 55,3% in 268 Flaschen gebracht. Link zur Whiskybase

Nase: Haferbrei, Vanille, Honig, Malz, Zitrone, Birne und Apfel. Etwas Brot. Das ist fast schon ein ganzes Frühstück. Fehlt noch der Kaffee 😉

Mund: Salz, Zitrone, Malz, Vanille, etwas Wildblumen, keksiger Kuchenboden und etwas Schokolade.

Abgang: Konsistent zum bisherigen erleben. Es kommt noch eine leichte Schärfe dazu. Und vielleicht jetzt auch der Kaffee? Oder ist das schon eine Inception?

Fazit: Das ist ein solides Bottling. Da freue ich mich über ein ehrliches Bourbonfass und die Fassstärke. Well done! 86/100

Tormore 1992 – The Whisky Barrel

Noch ein Tormore darf anrücken. Von The Whisky Barrel abgefüllt zum 55ten Jubiläum der Apollo Mondlandung. For all Mankind gibt es 31 Jahre Reifung am Ende im 1st Fill Oloroso Hogshead. 263 Flaschen mit 45,4% wurden abgefüllt. Link zur Whiskybase

Nase: Beginnt sehr weinig, als ob es eher ein Rotweinfass als ein Sherry wäre. Dann geht es langsam über in Rosine, Maggi und Pflaumenmus. Das passt schon eher zum Oloroso. 

Mund: Das Mundgefühl ist zu beginn sehr angenehm cremig und weich. Nach ein paar runden wird er aber deutlich trocken. Das 1st Fill Fass drückt hier deutlich seinen Stempel auf. Tabak, Leder, Brühe, Trockenfrüchte. 

Abgang: So geht es auch zur Tür raus. Jetzt ist er trocken bis sehr trocken. Als Nuance obendrauf wird er noch salzig. 

Fazit: Mir ist das zu viel Fass. Aber an sich ist der sehr gut greift. Bin ein wenig im Zwiespalt, ob ich für die Fassqualität Toppunkte vergeben will. Ich denke nicht. Sehr gute 88/100 müssen reichen.

Tormore 1988 – Cadenhead

2019 gab es die Authentic Collection von Cadenhead in Deutschland noch. Und da haben sie einen 30 Jahre alten Tormore abgefüllt. 162 Flaschen mit 48,4% wurden aus einem Hogshead abgefüllt. Link zur Whiskybase

Nase: Gelbe Früchte, sehr süß mit Blütenhonig. Dahinter staubig, die lange Reife kommt gut durch. Vanille kommt noch dazu aber sehr zurückhaltend.

Mund: Zerriebene Traubenkerne, Zitrone, Zitrusschalen, etwas Pfeffer, deutliche Bitterstoffe, Süße ist aber noch da.

Abgang: Vanillecreme, Eichenwürze, Zitrusfrüchte. Von links nach rechts und rechts nach links. Leichte Mineralität kommt durch.

Fazit: Holt Priscilla nicht komplett ab. Zu rund sagt sie. 85/100. Ich gebe ihm etwas mehr, es sind schöne Ansätze da. Die 30 Jahre haben bei mir aber größere Hoffnung geweckt. 87/100

Alles keine 1995er…

… was ja mein Lieblingsjahrgang bei Tormore ist. Aber hey, kein Grund zu meckern, das war auch wieder alles sehr lecker. Jetzt habe ich erstmal keine Tormore Samples mehr hier. Muss ich wieder auf die Suche gehen.

Mehr zu: Tormore, Tormore Session 3
Bilder: Titel: Tasma3197, CC BY-SA 3.0 , via Wikimedia Commons | Flaschen: Eigene Anfertigung und freundliche Überlassung der Whiskybase
Samples: Privat und in der Bar im Dornoch Castle Hotel gekauft sowie kostenlos von whic.de (Brave New Spirits) und Kirsch Whisky (Murray McDavid) zur Verfügung gestellt.