Around the World – die elfte Umrundung
Es geht wieder los mit der Air-Dram durch die Welt. Diesmal nur Kurztripp durch Europa. Wir starten in Irland, hüpfen kurz nach Dänemark und enden dann in Thuisbrunn auf Islay. Wie ist das wohl möglich?
Irish Single Malt Whiskey „Nuada“ – whic.de
Ein Single Cask undisclosed Irish Whiskey von whic.de in der relativ neuen Serie Túatha Dé Danann. Es gab ein Rum Cask Finish und am Ende wurden 309 Flaschen mit 55% abgefüllt. Link zur Whiskybase
Nase: Getrocknetes Getreide, vor allem Hafer (sehr dominant). Dazu Kokos-Späne und getrocknete Früchte. Dazu noch Waldhonig.
Mund: Weiterhin viel Getreide, jetzt irgendwas anderes. Kann ich aber nicht wirklich zuordnen. Auch viele Bitterstoffe sind am Start.
Abgang: Relativ lang, viele Bitterstoffe. Kaffee, Röstaromen, Schokolade. Auch noch mal das Getreide. Am Ende hat es dann noch eine kräftige Säure.
Fazit: Ich weiß nicht wie ich den einordnen soll. Das ist schon spannend. Anders. Wird vielleicht nicht mein Favorit aber den mal zu probieren kann ich trotzdem empfehlen. Für die Experience 😉 82/100
Cooley 2001 – The Roots
Ein Cooley also ein Teeling. Oder umgekehrt. Ich weiß es nicht. 23 Jahre durfte er im Bourbon Barrel ruhen, bevor The Roots ihn 177 Flaschen mit 52,4% abgefüllt haben. Link zur Whiskybase
Nase: Vanillegebäck, Marzipan, richtig viel Marzipan. Sahne-Toffees, die gerade in reduzierter Kondensmilch erwärmt wird. Dazu noch jede Menge Früchte. Papaya, Banane, Ananas. Irgendwie sind die auch in der Kondensmilch.
Mund: Fruchtsaft, Banane, Zitrone, Ananas. Dazu wieder Vanille, Marzipan. Schöne Süße, gute Struktur durch erste Bitterstoffe.
Abgang: Milchkaffee und wieder die Früchte. Etwas Eichenwürze, die über 20 Jahre lügen nicht. Er wärmt deutlich und am Ende bleibt ein wachsiges Mundgefühl.
Fazit: Sehr lecker und fruchtig. Klasse Fass, dass sich die Belgier hier geschnappt haben. 90/100
Connemara 12-year-old
Der peated Standard von Kilbeggan ist der Connemara 12. Solides Alter für einen Einsteiger, aber leider mit 40% abgefüllt. Gereift wurde in American Oak. Die Flasche die ich hier habe ist nicht exakt mit dem Bottlecode aber nur Monate später abgefüllt wie der hier: Link zur Whiskybase
Nase: Süßlich, leicht torfig. Zitronig, etwas Vanille. Und schon irgendwie strange.
Mund: Die weirdness wird immer mehr. Irgendwo gibts bestimmt einen Energy-Drink der so schmeckt. Künstliche Früchte und chemische Vibes.
Abgang: Jetzt ist es dann next level speziell. Ich tue mich schwer das zu beschreiben. Und leider nicht im Positiven. Dann kommt noch ein Lagerfeuer und etwas Speck. Es bleibt ein trockener Mund.
Fazit: Uff. Ich hab keine Ahnung was das sein soll, um ehrlich zu sein. Ein Experiment kann es ja als Standard schon mal nicht sein. Für mich ist das nix. 65/100
Stauning Dirty Bastard 1-2024
Wenn dänische Whisky-Destillen Experimente machen, dann klingt das aus dem Blickwinkel konservativer Enthusiasten schon sehr wild: Rye Whisky aus Mescal & Mexican Chocolate Stout Fässern. Passenderweise wird das dann im Rahmen der „Research Series“ abgefüllt. 53,4% und eine unbekannte Anzahl an Fässern. Link zur Whiskybase
Nase: Da ist er, der Rye. Dill und Roggenbrot. Dazu kommt noch eine undefinierte Gewürzmischung. Bestimmt irgendwas mexikanisches, entsprechend der Fässer 😉
Mund: Auch hier, immer noch viel Rye. Jetzt nehmen die Fässer aber doch mehr Raum ein. Schokolade und Agave, ich weiß das ist jetzt nicht besonders einfallsreich, aber das trifft es auf den Punkt. Die Süße ist schmelzig und intensiv.
Abgang: Beim Schlucken kommt kurz ein Schwall Holz, das ist eher unangenehm. Dann wird es aber schnell wieder sehr süß. Neben etwas Schokolade ist das dann auch die Tiefe die maximal erreicht wird.
Fazit: Nett. Auch hier kann ich zum Experiment gratulieren und würde, weil er etwas gefälliger ist, noch zwei Pünktchen mehr spendieren. 84/100
Elch Whisky Elchaddich (Bruichladdich Bloodtub Marcus Fischer)
Was macht man eigentlich mit seinen Bloodtubs, nachdem die Bruichladdichs abgefüllt wurden? Nun mit Sicherheit sind einige zu Möbel- oder Erinnerungsstücken geworden. Andere wurden erneut befüllt. So wie zum Beispiel der hier. Und zwar mit Elch Whisky aus Thuisbrunn. Da es keinen Eintrag in der Whiskybase gibt kann ich nur wiedergeben 58%, 9 Jahre Reifung im Refill „Islay Bloodtub“.
Nase: Deutlich Vanille, dazu leicht staubig, und mit etwas Schuhpolitur,
Mund: Knackige Säure, rote Früchte, das Fass war schon noch recht aktiv.
Abgang: Süßlich, leicht metallisch, Gummi (den kennt man ja von Bloodtubs) und künstlich floral.
Fazit: Okayish, aber eher nicht so meins, um ehrlich zu sein. Da fehlt mir die emotionale Verbindung zum Fass, um Begeisterung zu empfinden. 81/100
Elch Whisky Elchotte (Port Charlotte Bloodtub Marcus Fischer)
Mit dem PC hat Marcus Fischer dann gleich das Selbe gemacht. Hier hatten wir sogar das „Original“ schon im Review (Link) Link zur Whiskybase gibt es wieder nicht. Hier ist die Stärke mit 58,6% etwas höher.
Nase: Asche und Rauch, reichhaltige Süße, auch wieder viel Vanille.
Mund: Erst Pfeffer, dann süß und zitronig. Mit einem leichten Touch in Richtung seifig,.
Abgang: Jetzt wird er sehr erdig und etwas metallisch. Dann kommt die Süße wieder und damit auch einige rote Früchte.
Fazit: Deutlich besser als der Elchaddich, aber immer noch kein Port Charlotte 😉 85/100
Experimentierfreude und Recycling
Auch wenn ich vielleicht nicht in dieselben Begeisterungsstürme ausgebrochen bin, wie bei manchem Port Charlotte Bloodtub, aber ich finde die Idee die Fässer noch mal zu verwenden sehr gut. Und aus Thuisbrunn erhält man scheinbar gutes Material dafür.
Die Experimente fand ich durchaus auch gelungen. Bei sowas muss man immer auch den Mut und die Bereitschaft zu Lernen lobend erwähnen. Nur daraus kann wirklich Evolution entstehen. Der offensichtliche Gewinner des Reviews ist aber natürlich der Cooley. Was ein geiler Stoff.
Mehr zu: Dänemark, Deutschland, Irland, Around the World (10)
Bilder: Titel: Weltkarte, generiert mit https://graphhopper.com/ | Flaschen: Eigene Anfertigung und freundliche Überlassung der Whiskybase
Samples: Eigene Flaschen, privat gekauft und kostenlos von whic.de (Nuada, Stauning) zur Verfügung gestellt.
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